Le rahui (période d'interdiction de pêche) est levé pour la pêche à la langouste. Il est 18 h. Teiki, son fils Cédric et Julien, se préparent pour la pêche à la langouste sur le récif. La nuit ne va pas tarder. Ils ont préparé la poubelle, la bouée pour la faire flotter, leurs combinaisons, les paires de gants , mais aussi la batterie du 4x4 et le phare !
Quel équipage ! Julien suit le mouvement en se demandant dans quelle équipée il est tombé ! Tout cela est tellement nouveau et extraordinaire pour lui. Teiki me dit qu'ils pêcheront une heure, pas plus. Je remonte au fare retrouver Yasmine. Une heure 15 plus tard, les aboiements des chiens, m'annoncent le retour de pêche des hommes sur la plage d'Hokatu. Ouf !! Ils ont le sourire et nous annoncent le score : 25 langoustes en une heure ! Arrivés au fare c'est l'opération ficelage des bestioles 
qui commence immédiatement et la mise au congélo. 
Personne ne parle rapport ou prix de vente, car toutes ces langoustes seront consommées en famille, moins 6 d'entre elles qui vont faire le voyage pour Papeete en glacière, direction mon congélateur ! 
De la langouste dans mes bagages, encore des souvenirs forts et inoubliables de ce merveilleux séjour à Ua Huka. A suivre
Quel équipage ! Julien suit le mouvement en se demandant dans quelle équipée il est tombé ! Tout cela est tellement nouveau et extraordinaire pour lui. Teiki me dit qu'ils pêcheront une heure, pas plus. Je remonte au fare retrouver Yasmine. Une heure 15 plus tard, les aboiements des chiens, m'annoncent le retour de pêche des hommes sur la plage d'Hokatu. Ouf !! Ils ont le sourire et nous annoncent le score : 25 langoustes en une heure ! Arrivés au fare c'est l'opération ficelage des bestioles qui commence immédiatement et la mise au congélo. Personne ne parle rapport ou prix de vente, car toutes ces langoustes seront consommées en famille, moins 6 d'entre elles qui vont faire le voyage pour Papeete en glacière, direction mon congélateur ! De la langouste dans mes bagages, encore des souvenirs forts et inoubliables de ce merveilleux séjour à Ua Huka. A suivre 
14 commentaires:
Ah, la langouste!!!! c'était mon repas quotidien lorsque j'habitais Nouméa, petite fille. Mon père avait un ouvrier dont la pêche à la langouste était sa mission de tous les jours, plus efficace à la pêche que sur le chantier.Ma mère ne savait plus à quelle sauce les cuisiner. Que du bonheur ce souvenir !!!!!!
Bon appétit à vous.
Sylvie-Anne
Les langoustes ont une particularité, elles vivent en colonies. Elles recherchent des grottes sous des dalles de corail côté lagon. De nuit elles sont trahies par leurs deux petits yeux qui deviennent luminescents avec la lumière du projecteur. Chez nous elles ne deviennent rouge que à la cuisson.
Christian P Y P
Sylvie-Anne
Une des preuve que les langoustes vivent en colonies c'est que quand leur repaire n'est plus viable à cause de l'agitation de la mer elles partent à la queue leu leu pour se réfugier dans un nouvel abri mieux protégé. Naturellement cela n'a pas l'ampleur des migrations des langoustes au large de la Californie qui se fait aussi à la queue leu leu sur des centaines et des centaines de kilomètres.
Christian P Y P
ah ! je comprends maintenant pourquoi on n'arrive pas à faire des élevages de langoustes.
les porcelaines sont belles ! est ce qu'il y en a encore à tahiti ? on n'en voit pas en vente en tous cas...
Arlette
Une loi a été promulguée en Polynésie, il y a cela quelques années, qui interdit le ramassages des porcelaines. Donc la vente.
Christian P Y P
J'avais moi même été extrêmement surpris lorsque Sylvie Anne m'avait confirmé qu'on ne trouvait même plus de porcelaine comme l'anneau d'or... les temps ont bien changé.
(pour terminer)
... et donc heureusement que cette loi existe. !
...mais elle casse quand même bien l'image idyllique que j'avais de la Polynésie, de la profusion des fleurs, fruits...et coquillages...
Christian je suis étonnée de cette interdiction car dans tous les salons ,récemment, il y a toujours des porcelaines à vendre, y compris au fare artisanal du port. Pour les langoustes, les petites et langoustes avec des oeufs, sont remises à l'eau aussitôt. (du moins à Ua HUka)
Sylvie-Anne
Pourtant l'interdiction existe bel et bien comme celle des feux de jardin avec une forte amende et pourtant!! (amende de vingt mille francs s'il y a récidive je crois). Quand au respect des lois sur la pêche il faut voir ce qui se passe pour la viande de tortues, il y a régulièrement des prises par les gendarmes. Les gens qui vivent près de la nature sont en général plus respectueux de la nature et des lois qui la protègent, ce qui était tout naturel pour tous les polynésiens d'autre fois ou encore de ma génération. Cela était une des règles de survie alimentaire de la société traditionnelle (le "rähui", période d'interdiction antérieure à l'arrivée des européens).
Christian P Y P
Sylvie-Anne
La conque marine (pü) est aussi interdit de pêche. La porcelaine était présente autre fois dans toutes les famille polynésiennes comme éplucheur de "uru" (fruit de l'arbre à pain) et des tubercules (on fait un trou ovoïde en la frottant sur une roche volcanique) et en utilisation moderne,comme appui pour repriser le linge (très pratique).
Christian P Y P
J’ai également participé à la pêche nocturne de la langouste avec ma belle famille de Hane et j’en garde de superbes souvenirs :
Un ciel illuminé par les étoiles
Des plongeurs « fous » qui s’enfoncent en apnée avec la frontale dans l’océan obscur
Des prises magnifiques qui atterrissent dans le bateau, ça coupe ces bestioles pour le novice que je suis !
En 1h, une grande poubelle bleue : pleine !
Le lendemain : plage, 3 rochers, une grille de frigo, un feu dessous, les langoustes, une salade russe, une Hinano bien fraiche : LE PIED !!!
François, bonsoir.
Je vois que au moins certain savent vivre ! !
Christian P Y P
La scéne décrite par François à Hane n'a pas changé à Hokatu (2 kilomètres de Hane) sauf que le phare avec la batterie du 4x4 remplace très bien les lampes frontales et que nos pêcheurs n'avaient pas de bateau. Le clou c'est la glacière pleine pour Papeete !
C'est la vente des porcelains vivantes qui est interdite, pas celle des coquilles vides ! Ouf !
En plus d'être devenue très polynésienne et de parler très bien du fenua, tu es devenue une marquisienne. A Tahiti on est fiers de notre petite bretonne. Ne nous quittes pas Sylvie Anne!!! ou alors reviens vite OK ?
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