Balade matinale au marché de Papeete

J’avais prévu samedi soir d’aller au marché de très bonne heure le dimanche matin.

J’ai réussi à me sortir du lit à 4 h 30 ce dimanche 20 décembre.
Je n’avais pas mis la clim et la chaleur m’a réveillée.
A 5 h 30, déjà des voitures sont stationnées en double file sur le boulevard du front de mer, à proximité du marché.
L’animation bat son plein. On oublie vite l’heure matinale.
Une montagne de croissants et de pains au chocolat me met en appétit.

Tiens pourquoi pas le premier croissant et petit pain aussi ? 200 F les 2 ? OK (1,67 €)
Faits au beurre certainement car ils sont moelleux à souhaits, vraiment bons

C’est la première fois que je viens si tôt et je n’avais jamais vu la vendeuse de firi firi.

De longs beignets en huit avec de la coco. Les enfants en raffolent. (à 7 h y en a plus !).

Les étals des poissonniers sont pleins à craquer.
Des montagnes de poissons de toutes les couleurs et de toutes les formes.

C’est quoi ces petits amas bizarres et longues brochettes à coté de l’ume (poisson délicieux) ?

Ce sont des bénitiers (pahua) dans les petits paquets et des brochettes de gros bigorneaux (moa)..
Je n’ai pas encore goûté mais cela ne sera pas encore pour aujourd’hui. Une autre fois, mauruuru !
Les bigorneaux de Carantec et de l’île Callot, sont très gros, mais je ne me vois pas les enfiler en brochettes !

Un petit tour dans les deux seuls stands de boucherie.
Je souris en voyant "lames de porc" car je pense à "l’âme du cochon".

Bof, diront certains ! Mais ont-ils de l’humour à 6 h du mat le dimanche ? Bon passons.
Celui qui a fait les pancartes devait être un peu fiu , car 2 morceaux 1000 F, mais ces autres morc.... c’est 1400 F et sans "eau". (filet, côte, jarret.... c'est un morc et point barre !).

Il n’y a pas de balance au marché, la viande est vendue au morceau, et les fruits et légumes au tas. Le prix au kilo, on ne s’embête pas avec ça sur les marchés en Polynésie.
Levés au milieu de la nuit, si en plus il faut taper sur la machine de la caisse, c’est fiu !

Ici des bananes et encore des bananes, mais celles ci se mangent cuites et accompagnent très bien la lame de porc. (300 F le tas )

Le stand spécial coco (lait, eau, râpée). Les bouteilles d’eau sont très bien recyclées à Tahiti.

Dans les îles, on les remplit de coquillages qui attendent le perçage et finiront en colliers.
Dans les petites, je mets aussi mes coquillages et du sable de chaque île visitée. La collection s'agrandit peu à peu.

Un peu de sucre de canne est indispensable pour un bon punch tahitien. Du bio extrait sous vos yeux.

Les billets vont discrètement de main en main ou sont glissés sous le paréo.
L’argent ne se montre pas. Le geste est sûr et rapide.
Pas de centimes non plus, que des comptes ronds. La plus petite pièce est celle d’1 franc.
Dans un prochain article je vous expliquerais la monnaie, les francs pacifiques et les prix.

Comme d’habitude, je finis par les fleurs car le bouquet sera lourd à porter.

Ces oiseaux roses sont splendides. Quelles jolies et douces couleurs !

Je salue les mama qui font les couronnes.

Zut ça sent trop bon, je me couronne de tiare.

Toutes ces odeurs, ces bruits, ces cris joyeux, me mettent vraiment de bonne humeur .
Se lever tôt, c’est le vrai secret du bonheur à Tahiti.

Une petite chansonnette tahitienne pour finir, sur fond d’ukulele.

Il est 6 h 30, je dépose mes fleurs à l'appart.
Je file à la plage de Punaauia pour me baigner dans le lagon cristallin et récupérer un peu de sommeil sous les rayons ardents du soleil de Tahiti, qui me dorent à souhait, comme un poulet grillé du dimanche !

Aita pea pea (pas de problème) avec les coups de soleil et les moustiques, depuis plus d'un an.
Les bretonnes ont la peau dure !

Je vous offre ce marché de Noël du bout du monde, de l'autre côté de la terre.