La Foire agricole de Polynésie 2010

1- le programme

Du 30 septembre au 10 octobre, la grande foire agricole se tient sur le site de Vaitupa à Faaa.
Cette foire se tient chaque année à cette période (après les récoltes) depuis 1985.

Elle réunit près de 300 exposants: agriculteurs, horticulteurs, vanilliculteurs, éleveurs, artisans, pêcheurs lagonaires provenant de tous les archipels.
Il y a aussi des snacks où l’on peut déguster de délicieux maa-Tahiti et de bons produits
Plus de 60 000 visiteurs sont attendus
En 2009, j’y suis allée plusieurs fois, car c’est vraiment une très belle manifestation et le site en bordure de lagon est un endroit très agréable.

Dès 16 h, je file à Vaitapu, sans perdre de temps.
Cette foire me rappelle les comices agricoles des Côtes d’Armor, où on dégustait de bonnes galettes saucisses avec des bolées de cidre fermier.
Ce matin à 10 heures, le ministre de l’agriculture, Frédéric Riveta, a fait l’ouverture officielle de la foire avec tout le gouvernement au grand complet. (Président et 15 ministres)

Vantant les bienfaits de "l’agriculture saine et durable, Te faapu au maitai e te taraire", de nombreuses animations se dérouleront tout au long de la semaine, et notamment des dégustations culinaires destinées à valoriser les productions locales (vanille, ufi, charcuterie, poissons).
De nombreux concours agricoles sont organisés : produits vivriers, horticoles, maraîchers, fruitiers ou animaux .... etc.
Chaque journée a son thème.
Ainsi ce jeudi, première journée est placée sous le thème de l’agriculture biologique, avec un concours de création du logo "agriculture biologique de Polynésie française".

Elles sont belles ces laitues et ces oignons verts (cives) qui poussent dans un compost naturel et biologique de bourres de noix de coco.

J’ai appris que l’oignon blanc (ou rouge), ou jaune comme celui de Roscoff (29), ne poussait pas au fenua, le sol est trop chaud.
C’est pour cette raison que les restaurants décorent leurs plats avec des "tiges d’oignons" verts finement ciselées, telle de la ciboulette.
C’est un peu piquant quand même, et mélangés à un tartare de poisson cru, c’est délicieux.

Il est énorme ce pota (chou chinois).

Le chou-pomme ne pousse pas non plus ici pour les mêmes raisons et il n'y en a pas dans les magasins.
Je rêve parfois de déguster une bonne assiettée de saucisse au chou breton, dont ma grand mère m'avait donné la recette .

Un jour je ferais la liste de tous les bons produits et plats de Bretagne que je ne trouve pas à Tahiti.

Les produits locaux sont à l'honneur alors retour au programme :
Vendredi 1-10 : agriculture biologique
Samedi 2 -10 : Journée vanille
Dimanche 3-10 : Made in Fenua,
Lundi 4-10 : Pêche lagonaire,
Mardi 5 –10 : journée du cocotier
Mercredi 6-10 : l’élevage
Jeudi 7-10 : le pouvoir des plantes
Vendredi 8-10 : journée archipels
Samedi 9-10 : journée art culinaire (à ne pas rater !)
Dimanche 10-10 : journée artisanat

Tous les jours à 11 h30 : Ahima’a (four tahitien). (Miam, miam) et musique des îles.

Je ferais plusieurs articles sur le blog, selon mes visites, car je compte m’y rendre chaque jour.
C'est une belle occasion d'apprendre et de goûter toutes les recettes de la cuisine polynésienne.
J'avais envisagé une sortie "baleines" ce dimanche, mais les baleines attendront la fin de la foire.
Il va falloir "speeder" car mon agenda de la semaine prochaine est truffé de réunions.
C’est ma semaine la plus chargée de l’année ! Je le savais, donc, j'ai prévu le break de repos dans une île lointaine pour le 15 octobre.
Après deux années, j'ai bien compris les rythmes et je me suis adaptée progressivement.
A suivre pour la visite complète de la foire agricole de Faaa.