Un anniversaire tahitien très émouvant

Dimanche 16 janvier 2010, l’ambiance est triste à table.

Tôt ce matin, Marc, le mari de Fabienne, s’est envolé pour la métropole où il doit rester quelques temps pour régler des affaires.

Vu ma petite santé, j’ai grignoté, sans vraiment déjeuné. Le temps a viré à la pluie.

A la fin du repas, Jonathan le pizzaiolo, entraîne Fabienne dans le bureau sous un prétexte quelconque.

De suite, les vahine mettent tout en place : trois pots d’orchidées et un gros gâteau au chocolat. Fabienne revient et se fait acclamer par tout son personnel avec des happy birthday enthousiastes.

Vraiment surprise Fabi, ses larmes sont incontrôlables. C’est demain le 17, son anniv, mais comme le restaurant est fermé le lundi, le personnel a décidé de fêter sa patronne ce dimanche, avant la fermeture.

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Tout le personnel est présent, y compris ceux et celles qui étaient en repos ce dimanche, leurs tane les accompagne. Les autres années, Fabi était en métropole en janvier, aussi c’est une rare occasion de fêter son anniversaire au Cigalon. Fabi brille d’émotions et son rire est toujours au bord des larmes.

Le gâteau est typique tahitien, du chocolat et beaucoup de crème !

Délicieux avec une coupette.

C’est une vraie grande famille, ce personnel très fidèle, où chacun a sa place et se sent bien. C’est toujours très tendre, d’entendre une des serveuses tahitiennes demander à Fabi :"que vas tu manger aujourd’hui maman ?".

Fabi a vu naître Rosita qui est une de ses serveuses.
Aurélie, fille de Fabi, est la marraine d’Heitiare, la petite fille de Rosita.

Moea qui est en congé de maternité est venue aussi. Elle est fière de montrer son ventre rond, tout comme elle est heureuse de cette 2 ème grossesse qui la rend si femme.

Pour tous ces tahitiens de souche ou incrustés, le Cigalon, c'est leur deuxième fare, un lien fort, un restaurant où il fait bon vivre et travailler. Fabi et Marc peuvent être fièrs de leur création.