Le marché des Lices à Rennes - 1 - crustacés

C’est un marché qui existe depuis des siècles, précisément depuis 1622, toujours au même endroit, les Lices, lieu de joutes, puis d’exécution et de la guillotine plus tard.

C’est le 3 eme marché de France.

C’est aussi le rendez vous des grands chefs de cuisine de la région.
Il est 8 h 30. Le soleil a décidé de bouder toute la journée. Le temps est doux mais sans plus.

Les chalands sont déjà nombreux, mais cela ne se bouscule pas trop encore.
Je suis heureuse de retrouver cette ambiance marché, et je clique, je clique.
Je m’aperçois que je vais être obligée de faire plusieurs articles car j’ai trop de photos superbes à vous faire partager.
Je commence donc par ma première visite aux stands des crustacés et le cabas jaune fluo se remplit à une vitesse impressionnante.

Je commence à avoir les mains qui sentent bon la marée !
Inversement proportionnellement, mon porte-monnaie se vide, aussi vite que le sac se remplit. Dure loi des vases communicants ou de la loi du siphon !

Par intelligence, deux banques voisines ont de jolies machines appelées communément tirettes sur leur mur de granit. Deux visites seront nécessaires dans la matinée. Merci tirette!
Des montagnes de crustacés !
Les langoustines sont bien vivantes et nerveuses. De jolis morceaux :9 au kilo. Nadège adore.

Les coquilles St Jacques feront une petite pause légère après les fruits de mer.

Je souris en pensant :"ce n’est pas un plat pays, la Bretagne, les bretons savent faire aussi des montagnes ! "

Les pétoncles et les moules rivalisent de fraîcheur avec les coques. Mais le meilleur arrive avec les araignées

et les gros tourteaux énormes !

J’hésite et je n’arrive pas à me décider aussi je prends les deux.

Le homard breton sera pour un autre jour, car ce jour c’est the big plateau complet.
Les étrilles sont aussi invitées à rejoindre mon sac jaune.

.

N’oublions pas les huitres ! Non merci pas de pied de cheval

pour aujourd’hui, je préfère mes numéros 4, de belles de Quiberon.
Il y aura aussi des palourdes, des crevettes grises. J’ai pas vu les bigorneaux !
J’aime bavarder avec les mareyeurs, les clients qui ont leurs huitres préférées et qui changent rarement de producteur.
Les citrons et les gros œufs fermiers pour la mayo et le panier est archi complet.
Il reste pourtant la viande et les fruits et légumes !

J’avais prévu un plastique de complément.
Vous me suivez pour la fin de marché ?

Kenavo

PS : photos "nature", première prise comme les crustacés. Pas eu le temps de peaufiner !