Mardi après midi, après la sieste, Paul nous conduit à la passe, du moins au grand radier pour pêcher. L’eau ne submerge le radier que lors des grandes marées d’équinoxe. 
Annick reste au fare pour préparer les bouquets sur les tombes. 
Elle utilise les fleurs de ses magnifiques orchidées-araignée. 
Il y a deux parcs à poissons en pierre installés de chaque côté du radier.
Avec les petites et Tino, je visite le vieux village de HOKIKAKIKA, juste à côté du radier. Il y a une dizaine de maisons en pierres de corail, encore bien solides, 
une prison, et une église dédiée à Saint Nicolas, 
construite sous la direction du Révérend Père MONTITON en 1872.
Un grand cimetière a été créé à coté de l'église
et sur un îlot, au milieu du lagon, un magnifique calvaire a été élevé en mémoire de 5 habitants qui ont été massacrés par des paumotu en 1861.
Après le raz-de-marée dévastateur de 1903 et une épidémie de grippe espagnole, le vieux village de Hokikakika a été délaissé. Cependant, il y a toujours des célébrations dans l’église, qui a un magnifique plafond peint.
Pendant ce temps, Paul et les pêcheurs ont eu des carangues bleues , 
des mulets et des nae-nae (prononciation nain-nain). Des poissons délicieux que nous mangerons le soir même. Ils ont pris également un fugu, (poisson globe, ou poisson lune). 
Ils le remettent à l’eau, car pas de candidat à l’empoisonnement ! Il y a aussi une belle pieuvre. 
Mardi soir, il y a la cérémonie des bougies sur les tombes au cimetière. J’accompagne Annick. Des chants en tahitien et en latin, toujours empreints de cette ferveur intense. Demain matin, une partie de pêche de pahua et d'huitres est prévue. A suivre.
Annick reste au fare pour préparer les bouquets sur les tombes. Elle utilise les fleurs de ses magnifiques orchidées-araignée. Il y a deux parcs à poissons en pierre installés de chaque côté du radier.Avec les petites et Tino, je visite le vieux village de HOKIKAKIKA, juste à côté du radier. Il y a une dizaine de maisons en pierres de corail, encore bien solides, une prison, et une église dédiée à Saint Nicolas, construite sous la direction du Révérend Père MONTITON en 1872.Un grand cimetière a été créé à coté de l'église
et sur un îlot, au milieu du lagon, un magnifique calvaire a été élevé en mémoire de 5 habitants qui ont été massacrés par des paumotu en 1861.Après le raz-de-marée dévastateur de 1903 et une épidémie de grippe espagnole, le vieux village de Hokikakika a été délaissé. Cependant, il y a toujours des célébrations dans l’église, qui a un magnifique plafond peint.
Pendant ce temps, Paul et les pêcheurs ont eu des carangues bleues , des mulets et des nae-nae (prononciation nain-nain). Des poissons délicieux que nous mangerons le soir même. Ils ont pris également un fugu, (poisson globe, ou poisson lune). Ils le remettent à l’eau, car pas de candidat à l’empoisonnement ! Il y a aussi une belle pieuvre. Mardi soir, il y a la cérémonie des bougies sur les tombes au cimetière. J’accompagne Annick. Des chants en tahitien et en latin, toujours empreints de cette ferveur intense. Demain matin, une partie de pêche de pahua et d'huitres est prévue. A suivre.
6 commentaires:
Après les nourritures "terrestres" avec de jolis poissons à déguster, les nourritures "spirituelles" décrivant la vie du Père Montiton : passionnant!
Quelle riche idée si Fakahina pouvait être jumelée avec cette petite ville de la Manche.
Au fait, qu'est-ce qu'un nae nae?
J'ai trouvé! en prononçant le mot que tu as écrit en français j'ai trouvé le nom du poisson aux Tuamotu. C'est le "naenae", qui a le son en français de "nainnain" ( nanisme ).
Le "naenae" est le nom d'une carangue aux Tuamotu, une carangue rayée. Ce poisson vit en bancs. Cuit à l'eau avec des aromates et de l'oignon, accompagné d'une mayonnaise aillée, c'est un régal.
Le nom du poisson à Tahiti: Pahuru.
Les meilleures carangues , au niveau du goût et de la chair , sont les tailles petites et moyennes .
Christian PP
Martine, le commentaire de Christian le tahitien, répond à ta question.
reprise de la lecture de votre blogue avec enorment de retard
merci pour c belles tranches vie lasbas en polynesie
grosses bises a vous
Sylvie-Anne
J'avais fait un commentaire sur le "fugu" de la photo. Il s'est évaporé ma liaison s'étant décrochée.
Ce poisson a été mangé de tous les temps en Polynésie sans jamais faire de morts. Personnellement je ne compte plus ceux que j'ai mangé. C'est un poisson à la chair délicate et nous le mangeons toujours cuit. Pas comme les japonnais qui le mangent cru. Nous enlevons simplement une glande dans le dos. Il ne faut pas oublier que tous les poisons et venins d'animaux se dégradent à la chaleur.
Chez les japonnais, qui le mangent cru, c'est un poisson mystique qui les fait frémir ( j'ai des amis japonnais qui le reconnaissent), Que c'est bon de se faire peur ! ! ! surtout en se régalant.
A une époque j'ai une amie japonnaise à qui j'en ai fait manger cuit et qui frissonnait en le mangeant. Après elle en raffolait.
Par contre ce qui est dangereux se sont ses épines fixées sur sa peau, qu'il ne faut pas laisser traines n'importe où , au sol il y a toujours une des quatres épines dressée vers le haut. Cela fait très mal.
Christian P Y P
Sylvie-Anne
Quand je dis qu'une épine (quadri-pode) du "fugu" est dangereuse c'est qu'il ne faut pas marcher dessus. Cela traverse même le cuir d'une chaussure.
Christian P Y P
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